TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • BT
    BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • UDC
    664.724.016.8
  • Descriptor GER
    TECHNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN VON BACKWARENROHSTOFFEN (BÄCKEREI)
  • Descriptor ENG
    TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • Descriptor FRE
    PROPRIÉTÉS TECHNOLOGIQUES DES MATIÈRES PREMIÈRES DE BOULANGERIE (BOULANGERIE)
  • Variant GER
    BACKWARENROHSTOFFE/TECHNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN VON BACKWARENROHSTOFFEN (BÄCKEREI)
  • Variant GER
    BACKFÄHIGKEIT (BÄCKEREI)
  • Variant GER
    BACKQUALITÄT (BÄCKEREI)
  • Variant GER
    BACKEIGENSCHAFTEN (BÄCKEREI)
  • Variant GER
    EIGENSCHAFTEN/BACKEIGENSCHAFTEN (BÄCKEREI)
  • Variant GER
    BÄCKEREIROHSTOFFE/TECHNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN VON BÄCKEREIROHSTOFFEN (BÄCKEREI)
  • Variant GER
    QUALITÄT/BACKQUALITÄT (BÄCKEREI)
  • Variant ENG
    BAKERY/TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • Variant ENG
    BAKING QUALITY OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • Variant ENG
    BAKING VALUE OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • Variant ENG
    QUALITY/BAKING QUALITY OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • Variant ENG
    PROPERTIES/BAKING PROPERTIES OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • Variant ENG
    BAKING PROPERTIES OF BAKERY RAW MATERIALS (BAKERY)
  • Variant FRE
    BOULANGERIE/PROPRIÉTÉS TECHNOLOGIQUES DES MATIÈRES PREMIÈRES DE BOULANGERIE (BOULANGERIE)
  • Variant FRE
    VALEUR BOULANGÈRE (BOULANGERIE)
  • Variant FRE
    QUALITÉ BOULANGÈRE (BOULANGERIE)
  • Variant FRE
    APTITUDE À LA PANIFICATION DES MATIÈRES PREMIÈRES DE BOULANGERIE (PANIFICATION)
  • Variant FRE
    PANIFICATION/APTITUDE À LA PANIFICATION DES MATIÈRES PREMIÈRES DE BOULANGERIE (BOULANGERIE)
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Last data import from Alma: 1 January 2025